Home > L’histoire de la marque “Hakushika” > La marque « Kuromatsu »
Kuromatsu, le « pin noir du Japon », est l’un des symboles adoptés dans l’archipel pour évoquer la longévité, tout comme le cerf blanc en Chine. C’est pourquoi ils figurent souvent ensemble dans l’art japonais, car ils renforcent les vœux d’une vie longue et prospère.
Dans la tradition des brasseurs de saké japonais, il était d’usage d’adopter deux marques particulièrement représentatives d’une seule et même maison. C’est notre cas : « Hakushika » est notre marque principale, et « Kuromatsu » la deuxième. De nos jours, il nous arrive d’apposer l’étiquette « Kuromatsu » sur certains de nos sakés premium de classe exceptionnelle.
