Continuamos a fabricar nosso saquê em Nishinomiya, na província de Hyogo, há mais de 350 anos desde a fundação da empresa em 1662, e nos beneficiamos do rico clima natural de Nishinomiya: a água miyamizu, o arroz de qualidade superior e os ventos frios do Norte que varrem as montanhas Rokko.
Levamos adiante a crença de que "não produzimos nosso bem: nós o cultivamos", e a cada dia nos esforçamos para cultivar uma bebida melhor. Como um saquê delicioso que anima uma conversa e torna uma refeição mais agradável, é nosso desejo que o Hakushika seja apreciado em todo o mundo pelo maior número possível de pessoas.
Ao mesmo tempo em que protegemos a essência da fabricação do saquê Hakushika, estamos adotando novas tecnologias e faremos mais mudanças para continuar nosso trabalho no futuro.
TATSUUMA-HONKE BREWING CO. LTD.
Kiyoshi Tatsuuma, Presidente e Diretor Representante