Junmai
JUNMAI YAMADANISHIKI
Feito com o melhor arroz dentre todas as variedades, o Yamadanishiki, que é produzido na província de Hyogo. Este saquê possui uma característica única. É cuidadosamente elaborado para realçar o "umami" do arroz criando um sabor equilibrado e encorpado com uma secura agradável.
- Tipo : Tokubetsu Junmai
- Graduação Alcoólica: 14-15%
- Taxa de Aproveitamento do Arroz : 70%
- Nihonshudo (Valor do medidor de saquê) : +1
- Temperatura ideal para consumo: Gelado, Temperatura ambiente, Ligeiramente quente
Harmonização:
Excelente para harmonizar com frutos do mar (sashimi, peixe grelhado e camarões), carne bovina sofisticada (Kobe beef e wagyu, teppanyaki e shabu shabu), sopas e cozidos (nabe, sopa de frutos do mar e legumes cozidos em caldo de carne).
