Hakushika SAKE JAPAN 1662

　　经常有人问这样的问题：“为什么日本清酒的包装都是1800ml、720ml这些特殊的尺寸？”。答案很简单：作为传统产品，清酒的包装采用的是日本传统的测量标准。

　　日本传统的测量方法最早源于中国，但它具有一定的区域性，并随时间而发生改变。江户时期（1603~1868），随着商人阶层的发展以及生产和贸易在全日本的扩大，测量方法趋于统一。德川幕府施行闭关锁国的政策，并规定了测量标准，在液态商品的贸易和销售中均按照以“升（SHO）”（大约1800ml）为基础的独特的计量体系。

日本 计量 单位	度量衡 （概量）	计量方式	图样
	18ml	一口的量，“勺”通常表示比较小的枡。为人所熟知的有8勺，容量为大约144ml。
	180ml	此为近似值，表示一枡的量，用以测量液体容量。 是一个常用的单位，在清酒测量中担任非常重要的角色。720ml清酒通常标记为“4合”，表示是4份清酒的包装。
	1,800ml	20世纪初，瓶装技术引入日本，升被选用为瓶的测量标准。一升瓶成为当时最为普遍的清酒瓶尺。许多传统的居酒屋在他们的菜单中开始使用“1升瓶”来表示清酒的量。
	18L	斗通常用来描述清酒樽的容量。最常见的酒樽尺寸72L通常表示为“4斗”。常见的中等大小的酒樽36L表示为“2斗”，而小尺寸酒樽的18L则表示为“1斗”。
	180L	最常见的描述清酒庄生产量的单位。直至如今，仍有很多清酒庄在计划以及描述产量时用此单位计量而不用升或公升。