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야마다니시키
초특선 쿠로마츠 하쿠시카 도쿠베츠 준마이 야마다니시키
효고현산 쌀 야마다니시키만 사용하여 쌀의 감칠맛을 한껏 끌어낸 준마이 사케. 깔끔하면서도 힘이 느껴지는 사케입니다.
- 분류: 도쿠베츠 준마이
- 알코올 도수: 14.7%
- 도정률: 70%
- 양조미 품종: 야마다니시키
- 일본주도(사케 비중): -3(약간 드라이함)
- 음용 온도: 차갑게, 실온 또는 살짝 데워서
푸드 페어링:
감칠맛이 강한 식재료에 간장·된장을 사용한 진한 양념의 요리(데리야키 요리, 야키토리(양념맛), 스키야키 등)와의 궁합이 뛰어납니다.
또한 니쿠자가, 치쿠젠니 등 조림 요리와도 잘 어울립니다.
